Clos Galena

Das Weingut Clos Galena ist der Höhepunkt der kontinuierlichen Arbeit einer ganzen Familie. Die Familien von Pérez und Dalmaus haben dieses Weingut zum Projekt ihres Lebens gemacht, ihr Ziel ist es, feine und einzigartige Weine zu schaffen, Weine, die Aromen und Gaumen wecken, genauso wie die Kunst die Sinne weckt.

Geschichte

Verbreitung eines ansteckenden Nervenkitzels
Welches Element bezieht sich auf Plinius der Ältere, den römischen Autor, den Naturforscher, den Naturphilosophen und den Soldaten, der im Jahre 79 n.Chr. Während des berühmten Ausbruchs des Vesuvs, der Pompeji zerstörte, und die Gestalt eines Musikerzwergs vor einem Weingut tot war?
Dies ist die Erfindung, die Miguel erzählt hat, um den Leuten zu helfen, das Wort Galena durch Wortverein zu vermitteln: Gayo Plinio SegundoIn seiner Zeit war Plinius berühmt für seine Inspiration als gelegentlicher Chronist. Als Journalist war er seiner Zeit voraus und wollte so viel leben, wie er konnte, um dies später für die Nachwelt zu schreiben. Er war der erste, der Galena als Lead-Mineral beschrieb, sehr reich an Ablagerungen des Priorat. "Ein großer Wein entsteht aus der Begegnung eines einzigartigen und unwiederholbaren Elements, der Schiefer des Priorat und seiner Kultivierung, die in Wirklichkeit meine Leidenschaft ist". So hat Miguel die Leute in seine "Domäne" gebracht. Ein Professor und ein Mann der Wissenschaft, der die Entstehung eines Weines aus der ganzen Basis erleben wollte.
"Nur diese Kombination bietet die Schlüssel, um das wunderbare Universum zu verstehen, das ich lebe und hoffe, an meine drei Töchter Cristina, die Ältesten und Julia und María, die Zwillinge weitergeben zu können, damit sie es lieben, wie ich es tue." Miguel, ein Apotheker, Önologe und Universitätsprofessor, sprach leidenschaftlich über sein Projekt, welches mit der Hilfe seiner Familie 1999 begann, um einzigartige Weine zu kreieren.
"Cristina, Julia und María haben sich daran gewöhnt und lieben diese Umgebung, welche meine Familie und ich schützen und schaffen, wie die Zeit vergeht, mit Kraft und einer guten Dosis von gesunder Hartnäckigkeit. Ich bin mir sicher, dass ich eine Formel finden muss, um ihre Aufmerksamkeit zu bekommen, aber in der Zwischenzeit zweifle ich nicht daran, dass dies eine Herausforderung ist, die so groß und wichtig ist wie die, die wir jedes Jahr behandeln, die Ernte ernten, um mit unseren Weinen zu überraschen. Wir versuchen echte Produkte zu schaffen als Ergebnis der Arbeit eines Teams, das niemals Mut verliert. Wir müssen in der Lage sein, auf die Echtheit hinweisen und diese 11 Hektar ökologischer Landbau bewahren."
Und was ist mit dem Zwerg? Die Figur des Zwergs mit einem Saxophon befindet sich weniger als 20 Meter von den Einrichtungen des Weinguts entfernt und von außen kann man sagen, dass er das Weingut im Auge behält und auf die drei Mädchen wartet, die die Zukunft repräsentieren. Tatsächlich war es eine Art von Zauber, der von Miguel gebildet wurde, um die Magie des Priorats auf die neuen Generationen in einer wohlwollenden Weise vorzustellen und zu verbreiten.
Wir verdanken Miguel Pérez Cerrada (1959-2013), ein lebenswichtiger und weiser Mann, das Virus, das uns für immer infiziert hat, der Nervenkitzel für das Projekt, das sein Leben und unser auch wurde.
Merche, Cristina, Maria und Julia "Die Sonnen von Clos Galena und Domini de la Cartoixa"