Suze

Manche glauben, dass der Name Suze von Fernands Schwägerin Suzette kommt, Suze genannt,die von dem Aperitif so begeistert war, dass Fernand jeweils ausrief: «Einen Enzian für Suze!» Andere glauben, dass der Name von einem Ausspruch des Verkäufers der Rezeptformel stammt. Er soll gesagt haben: «Sie werden sehen, Ihr Getränk fliesst in Frankreich wie der Bach Suze vor unseren Füssen.»