Tobelos Bodegas y Viñedos

Das zu Beginn unter dem Namen La Encina bekannte Weingut Tobelos ist das Werk von Ricardo Reinoso. Nachdem Ricardo mit der Leitung verschiedener Weingütern im Rioja viel Erfahrung gesammelt hatte, beschloss er Ende der 90er Jahre sein eigenes Projekt zu starten. Das Ziel dieses Projekts war es, ein Weingut zu schaffen, welches Klassik und Moderne, sowie Tradition und Avantgarde in sich vereint. Mit der Konstruktion des Gebäudes, welches er in der Stadt Briñas bauen liess, hat er komplett mit dem Stil der klassischen Bodegas des Rioja gebrochen. Briñas liegt rund 2 km von Haro entfernt und befindet sich damit in einem der traditionsreichsten Weinanbaugebiete des Rioja, am Fuße der Sierra Cantabria und der Obarenes Berge und bietet eine herrliche Aussicht über das Tal des Rio Ebro. In den Weinbergen, die sich rund um die Bodega erstrecken, kommt vor allem traditionelle Weinbaupraxis zum Einsatz, so erfolgt sowohl das Zurückschneiden der Reben als auch die gesamte Erne ausschliesslich von Hand. Die Kelterung findet in kegelförmigen Tanks und Holzfässern statt, zudem existiert ein kleiner Mikro-Vinifizierungskeller,- quasi ein richtiges Forschungs- und Entwicklungslabor, wo der Önologe Rubén Provedo ständig unterschiedliche önologische Technologien ausprobiert. Er ist davon überzeugt, dass mit der Rückkehr zu den Wurzeln des Weinbaus, Weine produziert werden können, die die Essenz des Terroirs und die ganze Vielfalt der Aromen, die das Traubengut leifern kann, noch besser zum Ausdruck bringen können. Die Lagertanks sind aus Beton und die Reifung findet in französischen, amerikanischen und zentraleuropäischen Eichenfässern statt.