ARGENTIERA 2021 Tenuta Argentiera DOC Bolgheri Superiore Toscana (97 Punkte James Suckling)

Name: ARGENTIERA 2021 Tenuta Argentiera DOC Bolgheri Superiore Toscana (97 Punkte James Suckling)
Brand: Tenuta Argentiera
SKU: 18204
Price: 99.50 CHF
Availability: InStock

Argentiera hat eine intensiv leuchtende rubinrote Farbe. Das Bouquet ist sehr komplex mit frischen Noten von Kirschen, Pflaumen, Cassis und einem Hauch von dunklen Waldbeeren, die von intensiven und würzigen ätherischen Noten wie Eukalyptus und Graphit begleitet werden, wobei im Abgang geröstete Aromen aufkommen. Am Gaumen finden wir die gleichen Aromen wieder, die ein Gefühl von Tiefe und Geschmeidigkeit vermitteln. Die mineralischen Noten geben dem Wein Frische und Charakter sowie einen angenehmen und eleganten Abgang. Ein harmonischer Wein, dennoch spannend durch seine Frische und Mineralität. Perfektes Zusammenspiel von Finesse, Struktur und langem Abgang.
2021 gehört zu den schönsten Jahrgängen von Bolgheri, und war durch eine relativ kurze Erntezeit von etwa 25 Tagen gekennzeichnet.

75 cl / HKx6 / Jg 2021

CHF 99.50

Rotwein Steckbrief

Land

Italien

Region

Bolgheri DOC

Jahrgang

2021

Produzent

Tenuta Argentiera

Traubensorten

48% Cabernet Sauvignon
45% Merlot
7% Cabernet Franc

Charakter

kräftig & trocken

Volumen

14.5 %

Inhalt

75 cl

Trinktemperatur: 16° - 18°
Barriqueausbau
Kategorie: Rotweine
Artikelnummer: 18204

Vinifikation / Ausbau

Die von Hand geernteten und verlesenen Trauben kommen von den am besten geeigneten Stellen des Guts, die zwischen 180 und 200 m.ü. M. liegen. Die ganzen Beeren fallen durch Schwerkraft in die Wannen, verschiedene Sorten werden getrennt verarbeitet. Gärung und Mazeration erfolgten ca. 25 bis 30 Tage in Stahltanks bei geregelter Temperatur nicht über 28-30° C. Der Wein wurde in 225 l-Barriques aus französischem Eichenholz (die Hälfte davon neu) umgefüllt, in denen die malolaktische Gärung abgeschlossen wurde. Der Ausbau erfolgte 14 Monate in Barriques und anschliessend vor der Markteinführung 12 Monate in der Flasche.

Konsumhinweis

Passt zu: Geschmortesch, Braten, Lamm geschmort, Grilladen und Hartkäse