Trentasei Merlot DOC Gialdi Mendrisio Ticino

Name: Trentasei Merlot DOC Gialdi Mendrisio Ticino
Brand: Gialdi Feliciano
SKU: 10321
Price: 98.00 CHF
Availability: InStock

75 cl / HKx6 / Jg 2013

CHF 98.00

Rotwein Steckbrief

Land

Schweiz

Region

Tessin DOC

Jahrgang

2013

Produzent

Gialdi Feliciano

Traubensorten

100% Merlot

Charakter

kräftig & konzentriert

Volumen

14.8 %

Inhalt

75 cl

Barriqueausbau
Kategorie: Rotweine
Artikelnummer: 10321

Vinifikation / Ausbau

Die Trauben wurden bei optimaler Reife geerntet und in kleinen Kisten, an einem kühlen, gut durchlüfteten Ort 15 Tage gelagert. Die Gärung erfolgte in Temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 28 - 32 °C, gefolgt von weiteren 15 Tagen an der Maische. Der biologische Säureabbau (malolaktische Gärung) fand in französischen Barriques statt, in denen der „36“ während 36 Monaten ausgebaut wurde. Der „Trentasei“ wurde ohne Schönung, Kaltstabilisation und unfiltriert abgefüllt.

Konsumhinweis

Intensive rubinrote Farbe. Intensiver, anhaltender Duft nach Pflaumen, Brombeeren und Amarenakirschen, gefolgt von eleganten balsamischen Noten von Lakritz.
Voll, weich und sehr komplex im Geschmack. Dichter Körper und große Struktur, mit gut eingebundenen reifen Tanninen. Harmonisch, mit einer guten Ausgewogenheit. Ein mächtiger Wein der Kraft und Eleganz meisterhaft vereint. Frischer Abgang mit Menthol Noten und sehr gute Persistenz.