On the Rocks White Cava Pere Ventura España DO

Name: On the Rocks White Cava Pere Ventura España DO
Brand: Pere Ventura Family
SKU: 13341
Price: 14.90 CHF
Availability: InStock

Intensive goldene Farbe.
Aromatisch intensiv ist die Komplexität überraschend und bietet ein Zusammenspiel von ungewöhnlich frischen Aromen und den Tertiärnoten, die vom Altern kommen: Zitrus- und Kräuternoten vermischen sich mit Patisserie, Gewürzen, Trockenfrüchten, Getreide, Schokolade und geröstete Noten. Beim Verkosten sorgt es für eine organoleptische Verlängerung seines Aromaten. Reichhaltigkeit: ein breites Spektrum an Aromen, die von Akazienblüten reichen Andeutungen von Trockenfrüchten, Toffee und Briocherie, üppig, frisch, breit und nuancenreich. Samtig, der Nachgeschmack ist intensiv und ausdauernd, herrlich frisch und leicht bitter.

75 cl / Kart.x6

CHF 14.90

Schaumweine Steckbrief

Land

Spanien

Region

Penedès DO

Produzent

Pere Ventura Family

Traubensorten

40% Macabeo
40% Xarel.lo
20% Parellada

Charakter

leicht, frisch & trocken

Volumen

11.5 %

Inhalt

75 cl

Trinktemperatur: 4° - 5°
Stahltankausbau
Kategorie: Cava
Artikelnummer: 13341

Vinifikation / Ausbau

Gärung im Edelstahltank, zweite Gärung in der Flasche nach der Traditionellen Methode.

Terroir

Weinberge im Penedès Superior, über 500 Meter vom Meeresspiegel entfernt, im Gemeinden Sant Joan de Mediona, Font-Rubí, Torrelles und Pla de Manlleu. Es ist eine kühlere Gegend, in der es häufiger regnet und stärker ist Temperaturkontrast. Die Trauben werden früher als andere manuell gepflückt Sorten, die eine aroma- und säurearme Traube erhalten. Die Reben wachsen auf armen, tiefen und durchlässigen Böden mit einem Maximum Produktionsertrag von 12.000 kg / ha. Das Team von erfahrenen Weinbauern von PERE VENTURA begleitet die Reben durch ihren gesamten Lebenszyklus, unter strengen und wachsamen Augen das garantiert nachhaltige Praktiken und eine Landwirtschaft, die die Umgebung.

Konsumhinweis

Servieren mit drei Eiswürfeln in einem XL-Modell-Tulpen-Cava-Glas oder einem Burgunder-Glas,
Hinzufügen von Zutaten, die die frischen und intensiven Aromen betonen.