Nisia Verdejo (Stahltank-Ausbau) Bodegas Vatan DO Rueda

Name: Nisia Verdejo (Stahltank-Ausbau) Bodegas Vatan DO Rueda
SKU: 17948
Price: 12.90 CHF
Availability: InStock

Nisia ist ein Wein, der aus grösstenteils ungepfropften Verdejo-Rebstöcken hergestellt wird, die in der südöstlichen Subzone der D.O. Rueda gepflanzt sind, dem einzigen Teil der Appellation, der aufgrund der sandigen Qualität der Böden der Reblaus vollständig widerstanden hat. Die Philosophie der Weinkellerei besteht darin, authentischen Verdejo auf traditionelle Weise zu erzeugen, indem sie mit traditionellen Weinbergslagen arbeitet und Weinbereitungstechniken alter Schule anwendet.

75 cl / Kart.x12 / Jg 2024

CHF 12.90

CHF 14.90

Weisswein Steckbrief

Land

Spanien

Region

Rueda DO

Jahrgang

2024

Traubensorten

100% Verdejo

Charakter

kräftig & trocken

Volumen

13 %

Inhalt

75 cl

Barriqueausbau
Kategorie: Weissweine
Artikelnummer: 17948

Beschreibung

Vinifikation / Ausbau

Die Trauben werden rigoros sortiert und entrappt, bevor sie in einer pneumatischen Presse gepresst werden. Der Most wird durch kaltes Absetzen in einem Edelstahltank zwischen 24-48 Stunden bei Temperaturen um 6-10 Grad Celsius geklärt (gereinigt). Nach der Klärung wird der Wein in 500L- und 600L-Puncheons und Demi-Muids umgefüllt, die zwischen 2016 und 20 gekauft wurden, und vergoren. Die erste Gärung dauert etwa 6-10 Tage.
Die Reifung variiert je nach Jahrgang, aber der Nisia wird immer mindestens 5 Monate lang auf der Hefe in Puncheons und Demi-Muids aus französischer Eiche (jeweils 500-600 l) ausgebaut.

Terroir

Äusserst arme, sandige Schwemmlandböden aus alten Flussbetten, mit Flusssteinen.