Pilgrim Grand Cru Imperial Russian Stout 75 cl Flasche (Haltbarkeit bis 2099)

Name: Pilgrim Grand Cru Imperial Russian Stout 75 cl Flasche (Haltbarkeit bis 2099)
SKU: 11815
Price: 19.00 CHF
Availability: InStock

Das Pilgrim Grand Cru Imperial Russian Stout hat eine schwarze Farbe mit einem naturtrüben opalen Glaz und cremiger, mittlerer Schaum. Komplexe Röst-Kaffee-Likör Note in der Nase und im Gaumen ein Kaffee/Kakao-Vanille-Aroma mit spürbarem Alkohol im Abgang.
Braune Longneck Flaschen mit Naturkorken.

75 cl / Stück

CHF 19.00

Biere Schweiz Steckbrief

Land: Schweiz
Volumen: 14 %
Inhalt: 75 cl EW Glas -.06

Trinktemperatur: 10° - 12°
Kategorie: Schweizer Biere
Artikelnummer: 11815

Beschreibung
Inhaltsstoffe

Vinifikation / Ausbau

Gebraut wird das Grand Cru Imperial Russian Stout nach altem britischem Rezept aus Gerstenmalz, belgischer Invert-Zucker und Hopfen. Danach vergoren im offenen Bottich mit zwei besonderen Hefen und im 300-jährigen Klosterkeller im Holzfass monatelang ausgereift.
Gärung: Obergärig
Stammwürze: 30%

Geschichte

Bière Grand Cru, auch Barley Wine genannt, sind sehr starke, aromatische und lagerfähige Biere, die in Flaschen mit Champagnerzapfen ausreifen. Sie haben den Ursprung in Belgien, wo um 1900 der Schnaps verboten wurde und die Menschen im sehr stark vergorenen Bier eine Alternative suchten. In den letzten Jahren entstand daraus ein Wettbewerb, wer das „stärkste“ Bier zu brauen vermag. Zur Zeit liegt der Rekord bei 40% Alkohol, allerdings „ausgefroren“ – Eisbock – und nicht vergoren.

Konsumhinweis

Aufbewahrung: kühl und vor Licht geschützt lagern.
Trinkempfehlung: aus dem Burgunderglas bei 10-12 Grad.
Passt zu: Aromatische Käse, Schokolade, Muffin, Kaffee, Whisky.

Zutaten

Wasser, MALZ, Zucker, Hopfen, Hefe

Nährwerte

NutritionInfo: Brennwert/Energie (kj/100ml) = 400, Alkohol = 14