Dieser Grappa wird aus verschiedenen, sorgfältig ausgewählten Trestern hergestellt. Zur Destillation wird eine traditionelle Brennblase verwendet. Anschliessend reift der Brand in Ex-Sherry Limousin-Barriquen.
Geschichte
Das Unternehmen, das Benito und Giannola Nonino in Percoto bei Udine aufgebaut haben, wurde durch die Feinheit und Finesse seiner Produkte sowie durch das unverwechselbare Design der Aufmachungen führend und weltbekannt. Die Grappas und Acquavite von Nonino gehören zum Besten, was man in Italien auf diesem Sektor finden kann. Italien verdankt Nonino den internationalen Erfolg der Grappas. Der entscheidende Durchbruch gelang 1973, als Nonino die Idee umsetzte, jeweils nur den Trester einer einzigen Traubensorte zu destillieren – Grappa di Monovitigno. Nonino arbeitet als einzige Brennerei der Welt mit 42 diskontinuierlichen Dampfbrennblasen im 24-Stunden-Betrieb. Das ermöglicht eine unverzügliche Verarbeitung des frischen, gesunden und leicht gepressten Tresters während der Erntearbeiten – im Dienste einer optimalen Qualität. Heute werden Benito und Giannola von ihren Töchtern Cristina, Antonella und Elisabetta unterstützt.
Konsumhinweis
Unvergesslich in Kombination mit Gänseleber, Bitterschokolade oder warmen Schokoladedesserts. Ideal auch nach dem Essen zu passenden Zigarren oder einfach so zum Nippen...