Bellavista Alma Assemblage 1 Extra brut Franciacorta

Name: Bellavista Alma Assemblage 1 Extra brut Franciacorta
SKU: 18802
Price: 31.50 CHF
Availability: InStock

Der Bellavista Alma Assemblage 1 hat eine feine Perlage. Ein zartes Bouquet mediterraner Blumen, das sich mit lebendigen Zitrusnoten verbindet und Frische und Komplexität bietet. Am Gaumen dynamisch und straff, mit einem mineralischen Abgang, der Tiefe und Charakter verleiht. Der Bellavista Alma Assemblage 1 offenbart eine markante Säurestruktur, die mit tiefgreifender Ausgewogenheit und Harmonie kombiniert ist. Seine natürliche Frische wird mit stilistischer Reife kombiniert und schafft so ein vollständiges und Geschmackserlebnis bis in den lang anhaltenden Abgang.

75 cl / Kart.x6

CHF 31.50

CHF 37.50

Schaumweine Steckbrief

Land

Italien

Region

Franciacorta

Traubensorten

Chardonnay
Pinot Nero
Pinot Bianco

Charakter

trocken

Inhalt

75 cl

Trinktemperatur: 8° - 10°
Stahltankausbau
Kategorie: Schaumweine
Artikelnummer: 18802

Beschreibung

Vinifikation / Ausbau

Die Alma Assemblage 1 wurde aus 60 Einzellagen und 91 Einzelselektionen von Hand gelesen. Zu dieser Vielfalt wurden gezielt Reserveweine von Chardonnay aus den Jahrgängen 2014, 2019, 2020 und Pinot Nero aus den Jahrgängen 2019, 2020 zur Steigerung der Komplexität vertikal assembliert. Nach 30-monatiger Flaschengärung, Degorgierung und Extra Brut Dosage von 3.5 g/L erfolgt eine Flaschenreifung von sechs Monaten.

Terroir

Mit Kalk und Kiesel durchzogener Mergelböden. Alluviale Hügellandschaft.

Konsumhinweis

Passt zu: Mediterraner Küche, Fisch, leichten Speisen, Apéro